腸胃炎是指胃腸道黏膜受到炎癥刺激引起的疾病，癥狀包括腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。在腸胃炎期間，應避免攝入刺激性較強的食物，以下是一些不宜食用的菜品：

　　1. 辛辣菜：辣椒、花椒、蒜、生姜等辛辣調料，會加重胃腸道刺激，使癥狀加重。

　　2. 油膩菜：油炸食品、煎炸食物、油膩肉類等，容易引起胃腸負擔，加重癥狀。

　　3. 酸性菜：醋、檸檬、酸果等酸性食物，會增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，使炎癥加重。

　　4. 刺激性菜：洋蔥、大蔥、辣椒等會刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，加重癥狀。

　　5. 高纖維菜：高纖維食物如粗糧、豆類、堅果等，容易刺激胃腸道，加重胃腸負擔。

　　6. 冷熱刺激菜：冰鎮食品或燙食物，容易刺激胃腸道，加重癥狀。

　　在腸胃炎期間，應以清淡易消化的食物為主，如米粥、面條、蒸蔬菜等，避免過于刺激胃腸道的食物。個體差異較大，具體飲食方案還需根據個人實際情況和醫生的建議來定。