要煮好吃有味道的雞蛋，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 軟煮蛋：將水煮沸，然后將雞蛋放入水中煮約5-6分鐘，時間根據個人口味可稍微調整。煮好后迅速將雞蛋放入冷水中浸泡，去殼時切開蛋黃，搭配鹽、胡椒等調料食用，蛋黃酥軟，十分美味。

　　2. 煎雞蛋：在平底鍋中加入適量油或黃油，將雞蛋打入鍋中，煎至蛋清凝固，蛋黃還保持流動狀。可以選擇煮熟的程度，全熟、半熟或流心，搭配面包或煮飯都很不錯。

　　3. 煮蛋羹：將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶或鮮奶，攪拌均勻，加入鹽、胡椒等調料。然后將碗置于蒸鍋中蒸煮8-10分鐘，直到蛋液凝固成羹狀。最后可以撒上蔥花或香菜點綴，口感細膩，味道鮮美。

　　4. 腌制雞蛋：將雞蛋煮熟后，剝去殼，用醬油、鹽、糖、姜片、香料等腌制一段時間（幾小時到幾天），讓調料滲入蛋白中。腌制好的雞蛋有濃郁的味道，可以單獨食用，或作為配菜搭配米飯、面條等。

　　5. 煮雙皮奶：將雞蛋煮熟，取蛋黃放入碗中，加入糖、牛奶，攪拌均勻。然后將混合物過濾，倒入碗中，用保鮮膜蓋住，放入蒸鍋中蒸煮10-15分鐘，至奶羹凝固。吃時可以撒上少量細砂糖，口感滑嫩，味道香甜。

　　無論選擇哪種方法，記得要用新鮮的雞蛋，煮熟后要及時冷卻或處理，以防止繼續煮熟或變質。根據個人口味，可以自行調整調料的種類和用量。