海參雖然營養豐富，但是也有一些不適宜多吃的原因：

　　1. 含有高濃度的膽固醇。海參中含有較高濃度的膽固醇，攝入過多會增加血液中的膽固醇含量，對心腦血管健康不利。

　　2. 富含天然骨化酶。海參中含有一種天然骨化酶，食用過多會影響鈣的吸收，對骨骼健康不利。

　　3. 含有過多的鹽分。海參中含有較高量的鈉，多吃會導致高血壓、水腫等問題。

　　4. 含有過多的重金屬。海參從生長環境中吸收較多的重金屬，如果過度攝入，可能會引起中毒。

　　適量食用海參是可以獲得其營養價值的，但是不宜多吃。