海帶打結主要是為了方便運輸和保存。海帶本身葉片很長，如果不打結的話，在運輸過程中容易纏繞和打結，增加了處理的難度；同時打結可以讓海帶在保存期間不易散開，更好地保持其形狀和質量。打結還有助于加工和制作過程中的操作和處理。
1.選材處理：挑新鮮厚實的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調味收尾：關火前5分鐘加鹽調味，別早放，不然海帶會變硬。
發布時間：2023-05-20 19:36:24
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