如果您想炒油菜沒有湯，可以嘗試以下做法：

　　材料：

　　油菜、蒜、鹽、油

　　步驟：

　　1.將油菜葉子和莖切成小段，備用。

　　2.蒜切末備用。

　　3.鍋中倒入適量油，開火燒熱。

　　4.放入蒜末煸炒至香味出來。

　　5.加入切好的油菜，翻炒均勻。

　　6.加入適量鹽，繼續翻炒至油菜變軟爛。

　　7.出鍋享用。

　　溫馨提示：如果油菜口感較嫩，可以加入少量水進行煮燙，然后再進行炒制。