將木耳菜挖起，晾曬至水分完全蒸發(fā)，然后把它們放在保鮮袋或密封罐中，存放在陰涼、干燥的地方即可。可以考慮在存放前先用食鹽或熱水消毒，以保證保存期間的安全。保存期間要避免陽光直射和潮濕環(huán)境，同時定期檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或霉變，應(yīng)及時處理。
在寒冷的冬季，煮銀耳湯可以幫助身體保持水分平衡，預(yù)防干燥癥狀，同時也有助于緩解咳嗽、喉嚨疼痛等寒冷天氣帶來的不適。煮銀耳湯還可以加入其他食材，如紅棗、蓮子、百合等，增加口感和營養(yǎng)價值。冬天煮銀耳湯是非常適合的。
