煎鱈魚是一道美味且健康的菜肴，下面是一種簡單又好吃的做法：

　　材料：

　　鱈魚塊 2塊

　　鹽 適量

　　黑胡椒粉 適量

　　橄欖油 適量

　　檸檬 1個

　　步驟：

　　1. 鱈魚塊提前解凍，用廚房紙巾吸干表面水分。在鱈魚塊的兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，腌制10分鐘。

　　2. 平底鍋燒熱，倒入適量的橄欖油。油熱后，將鱈魚塊放入鍋中，用中小火煎制。

　　3. 煎制過程中，不要翻動鱈魚塊，待一面煎至金黃色后，再翻面煎另一面。每面大約需要煎3-4分鐘。

　　4. 煎至兩面金黃且魚肉熟透后，將鱈魚塊盛出，放在盤子上。

　　5. 切幾片檸檬，放在鱈魚塊上，擠出檸檬汁淋在魚肉上即可。

　　小貼士：

　　1. 鱈魚塊的厚度不同，煎制時間也會有所不同。建議根據實際情況調整煎制時間。

　　2. 如果想要更豐富的口感，可以在腌制鱈魚塊時加入一些香料，如迷迭香、羅勒等。

　　3. 檸檬汁可以去腥增香，讓鱈魚更加鮮美可口。如果沒有檸檬，也可以用其他柑橘類水果代替。

　　這是一種基本的煎鱈魚做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。例如，可以在腌制時加入不同的調味料，或者在煎制過程中加入一些配菜，如蘑菇、洋蔥等。