新鮮魚肉儲存的方法有以下幾種：

　　1. 冰箱儲存：將魚肉放入保鮮袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室，溫度保持在0℃至4℃之間。新鮮魚肉在這種儲存方式下可以保存2-3天。

　　2. 冷凍儲存：將魚肉放入保鮮袋或密封容器中，放入冰箱冷凍室，溫度應低于-18℃。新鮮魚肉在這種儲存方式下可以保存3-6個月。

　　3. 鹽腌儲存：將魚肉涂上適量的食鹽，放入冰箱冷藏室。這種方法可以讓魚肉保存更長時間，同時也可以增加魚肉的口感。

　　4. 醋浸儲存：將魚肉浸泡在醋中，可以殺菌、除腥、保鮮。但浸泡時間不宜過長，否則會影響魚肉口感。