胃不好的人可以適量食用綠豆百合湯。綠豆和百合都是清熱解毒的食材，有助于清熱降火、消除體內(nèi)濕熱，對(duì)于一些胃寒型或者胃濕型的胃病有一定的緩解作用。但是對(duì)于一些胃熱型或者胃炎、胃潰瘍等胃病患者來說，綠豆和百合的性質(zhì)比較涼，容易導(dǎo)致胃寒、胃痛等不適癥狀加重，因此應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。綠豆百合湯建議煮爛熟透，以減少對(duì)胃部刺激。如果您有胃病或者其他身體不適，建議咨詢醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的建議。
1.提前泡發(fā)是關(guān)鍵：綠豆外殼硬，直接煮很難開花。3.加點(diǎn)小技巧促開花：想讓綠豆更快開花，煮的時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，或者滴幾滴檸檬汁。要是家里有高壓鍋，直接用高壓鍋煮，省時(shí)又省力，10分鐘就能讓綠豆“開花”熟透。
