纖維素是一種無法被人體消化吸收的多糖物質，主要存在于植物食物中，如蔬菜、水果、全谷物等。纖維素可以增加糞便的體積和軟度，促進腸道蠕動，有助于促進排便和預防便秘。

　　蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。

　　纖維素并不是直接通過腸道排出體外，因為人體缺乏能夠分解纖維素的酶。雖然其本身無法被人體消化吸收，但它可以幫助維持正常的腸道健康和促進消化系統的正常功能。所以說，纖維素豐富的蔬菜可以間接地通過增加糞便的體積和軟度，促進腸道蠕動，從而起到通大便的作用。