豬腦燉天麻是一道傳統的中華美食，它的功效主要體現在以下幾個方面：

　　1. 助于補腦：豬腦富含蛋白質、脂肪、維生素B12等營養物質，可以提高大腦的活力和記憶力。天麻含有豐富的黃酮類物質和多種維生素，可以促進腦細胞的新陳代謝，增強腦功能。

　　2. 養肝明目：豬腦中的蛋白質和維生素B族可以修復肝臟細胞，促進肝臟的排毒功能，維護肝臟健康。天麻具有清熱解毒、滋陰明目的功效，能夠改善眼部疲勞和視力下降。

　　3. 強筋壯骨：豬腦中富含豐富的磷、鈣等礦物質，可以促進骨骼生長和骨骼健康。天麻中的黃酮類物質具有抗氧化和抗炎作用，可以預防骨質疏松等骨骼疾病。

　　4. 提高免疫力：豬腦中的蛋白質和維生素B族可以促進免疫系統的功能正常運作，增強機體的抵抗力。天麻含有多種生物活性成分，具有抗炎、抗氧化和免疫調節作用，可以提高機體的免疫力。

　　豬腦含有較高的膽固醇和脂肪，不宜過量食用；天麻有一定的毒性，建議在醫生或專業人士的指導下使用。