
1. 在電餅鐺里加入適量的食用油,開啟電餅鐺加熱功能。
2. 當(dāng)電餅鐺加熱到適宜的溫度時(shí),將冷凍餃子擺放在電餅鐺內(nèi)。
3. 加入適量的水,蓋上蓋子,等待水煮干,餃子底部變金黃色。
4. 用鏟子或者筷子將餃子翻個(gè)面繼續(xù)煎,使另一面也變金黃色。
5. 檢查煎餃子是否已經(jīng)熟透。
6. 取出煎好的餃子,裝盤即可。
Tips:
1. 餃子煎的時(shí)候要注意火候掌握,太高容易烤焦,太低容易糊底。
2. 在餃子煎炸前,可以在電餅鐺底部涂上一層薄薄的食用油,以免餃子粘連。
3. 翻面時(shí)要輕拿輕放,以免餃子斷開。

別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍,這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟,下鍋一煮就破。2.水里加點(diǎn)“秘密武器”煮凍餃子時(shí),水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油,這倆都是“防破神器”!
