百合是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，具有多種保健和美容功效。以下是幾種百合的做法：

　　1. 百合炒雞蛋：先把雞蛋打散，加入少量鹽、胡椒粉和白糖，攪拌均勻。將百合洗凈后切成小段，用油煸炒片刻，再倒入蛋液，翻炒均勻。

　　2. 百合燉鴿湯：將鴿子去毛、去內(nèi)臟后洗凈，加入清水和適量姜片、蔥段、料酒煮開。再將洗凈的百合放入鍋中，加鹽、味精等調(diào)料，小火燉煮2個(gè)小時(shí)即可。

　　3. 百合燉豬蹄：將豬蹄洗凈后焯水，去除浮沫后用清水洗凈。將洗凈的百合、黨參、紅棗等放入鍋中，倒入適量的清水，加入少量鹽、味精和料酒，煮開后將豬蹄加入，小火燉煮3個(gè)小時(shí)即可。

　　4. 百合蜜棗粥：將百合洗凈后切碎，和大米一起放入鍋中，加適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至米粒爛熟。再加入蜜棗、紅棗、桂圓、糖等調(diào)味品，煮開后即可食用。

　　以上是幾種常見的百合做法，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。記得在烹飪前將百合去掉芯部，避免影響口感和消化。