1.將餃子皮放在手掌心，用另一只手勺一小勺餡兒放在餃子皮的中心位置。

　　2.將餃子皮對(duì)折，捏緊收口。

　　3.從收口處開始沿著餃子皮向兩側(cè)揉出褶子，揉至底部。這樣就成了一個(gè)半圓形的餃子。

　　4.將餃子兩端逐一對(duì)折，揉出一排排的花紋。

　　5.繼續(xù)揉褶，把兩側(cè)壓緊，直到團(tuán)成一個(gè)完整的雙餃子。

　　6.將雙餃子放在鍋里，加水煮熟即可。