銀耳湯是一種非常健康的湯，大部分人都可以飲用，但是對于以下幾種體質的人群不適合喝：

　　1. 肥胖體質：銀耳湯含有較多的碳水化合物，容易導致肥胖體質的人增加體重。

　　2. 脾胃虛弱體質：銀耳湯具有滋陰潤燥的功效，但是脾胃虛弱的人體內濕氣較重，不宜過多地飲用。

　　3. 風寒感冒體質：銀耳湯是一種清熱解毒的湯，但是對于風寒感冒的人來說，會使病情加重，不宜飲用。

　　4. 過敏體質：銀耳湯中含有一定的蛋白質，容易引起過敏反應的人不宜飲用。

　　5. 腎虛體質：銀耳湯具有滋陰潤燥的功效，但是對于腎虛體質的人來說，容易導致體內濕氣過重，不宜飲用。