
1. 便秘:因為纖維素能夠增加腸道蠕動,使糞便形成并排出,缺乏纖維素就容易導致便秘。
2. 肥胖:纖維素可以增加飽腹感,減少進食量,缺乏纖維素就會容易吃得過多導致肥胖。
3. 血糖異常:纖維素會減緩食物的消化和吸收,降低血糖的上升速度,缺乏纖維素則可能導致血糖異常。
4. 心血管疾病:缺乏纖維素會導致血脂升高,促進動脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)生。
5. 消化不良:缺乏纖維素會使腸道內(nèi)的有害菌增多,導致消化不良等癥狀。
6. 免疫力下降:纖維素有助于維持腸道內(nèi)菌群平衡,缺乏纖維素可能會導致免疫力下降。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì),增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預(yù)防便秘。
