紅薯可以做成很多種不同的面食，以下列出幾種推薦：

　　1. 紅薯面條

　　步驟：

　　1）將紅薯削皮切成小塊，放入攪拌機(jī)中攪拌成紅薯泥。

　　2）將紅薯泥加入面粉中，揉成面團(tuán)。

　　3）將面團(tuán)放入保鮮袋中，放在室溫下醒面30分鐘。

　　4）將面團(tuán)取出，用搟面杖搟成薄片，然后切成細(xì)條。

　　5）將紅薯面條放入沸水中煮熟，撈出瀝干。

　　6）可以用來(lái)炒、燴、煮湯等。

　　2. 紅薯餃子

　　步驟：

　　1）將紅薯泥和面粉混合，揉成面團(tuán)。

　　2）將面團(tuán)搟成薄片，用餃子皮模具或者杯子切出餃子皮。

　　3）將餡料和紅薯泥混合，加入蔥姜末、鹽和少許雞精調(diào)味，攪拌均勻。

　　4）將餡料放入餃子皮中，用手指涂上水，將餃子封口。

　　5）將餃子放入沸水中煮熟，撈出瀝干即可。

　　3. 紅薯饅頭

　　步驟：

　　1）將紅薯泥和面粉混合，揉成面團(tuán)。

　　2）將面團(tuán)醒面30分鐘。

　　3）將面團(tuán)分成小塊，搓成圓形。

　　4）用搟面杖將面團(tuán)搟成圓形的薄片，將薄片疊起來(lái)。

　　5）將疊好的薄片用刀切成小塊，然后用手搓成圓形的饅頭。

　　6）將饅頭放在蒸鍋里，用中火蒸10-15分鐘即可。

　　以上是幾種常見(jiàn)的紅薯面食做法，可以根據(jù)自己喜好調(diào)整配料和口味。