三文魚在冰箱中緩慢解凍，將其從冷凍狀態轉移到冷藏狀態。每500克的三文魚解凍時間約為8-10小時。如果需要加快解凍速度，可以將三文魚放在密封袋子里，浸泡在涼水中，每隔30分鐘更換一次水，但不推薦使用微波爐進行解凍，因為會使三文魚失去口感。