鵪鶉蛋可以搭配很多菜燒湯，以下為一些常見搭配：1. 番茄鵪鶉蛋湯：將番茄切成塊，和少量水一起煮開，加入鵪鶉蛋煮至熟。2. 蘑菇鵪鶉蛋湯：將蘑菇清洗干凈，切成小塊，和鵪鶉蛋一起煮開，加入適量鹽和胡椒粉調味。3. 菜心鵪鶉蛋湯：將菜心洗凈切成小段，和煮熟的鵪鶉蛋一起放入熱水中煮開，加適量鹽調味即可。4. 黃瓜鵪鶉蛋湯：將黃瓜切成小塊，和鵪鶉蛋一起煮至熟，加入適量鹽和雞精調味。綜上所述，鵪鶉蛋搭配菜品燒湯非常靈活，可以根據個人口味和喜好來選擇。