韭菜雞蛋和芒果可以一起吃，但這是一種比較特殊的搭配。韭菜雞蛋有一定的辣味和韭菜的香味，而芒果則有甜味和果香。將兩者搭配在一起，可以增加口感的豐富度和食欲的刺激。但因為口感和味道上存在差異，不一定適合每個人的口味。所以，你可以嘗試搭配韭菜雞蛋和芒果一起食用，看看對自己的口味是否合適。