要使紫米做好吃且易保存，可以采取以下方法：

　　1. 清洗：先將紫米用清水沖洗干凈，去除雜質和塵土。

　　2. 浸泡：將洗凈的紫米浸泡在清水中30分鐘至1小時，使其充分吸水后煮熟更加容易。

　　3. 煮熟：將浸泡后的紫米放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉小火煮30至40分鐘，直到米粒變軟爛。可以根據(jù)個人口感選擇煮得更軟爛或略帶嚼勁。

　　4. 調味與保存：煮熟的紫米可以根據(jù)個人喜好加入適量的鹽或糖進行調味。待冷卻后，將其裝入干凈、密封的容器中保存。冷藏保存，以防止細菌滋生。

　　5. 加工：如果需要長時間保存或方便攜帶，可以將煮熟的紫米晾涼后制成紫米飯團、紫米粥、紫米糕等食品，并包裹好保存。

　　做好吃且易保存的紫米，關鍵在于正確的清洗、浸泡、煮熟和適當調味，然后將其放入干凈、密封的容器中冷藏保存，或加工成其他食品形式。注意衛(wèi)生和食品安全，避免長時間暴露在外。