吃火鍋時可以選擇以下飲料：

　　1. 清湯：清湯是火鍋最常用的湯底，喝清湯可以解膩、清爽口感。

　　2. 湯底搭配的飲料：根據不同的火鍋湯底口味，可以選擇相應的飲料搭配。比如，麻辣火鍋可以選擇飲料如冰鎮啤酒、冰綠茶等來降低口中的辣感；酸菜火鍋可以選擇檸檬水、檸檬汽水等來增加口感的酸度。

　　3. 茶：茶葉中含有茶多酚，有助于降低油膩感。可以選擇綠茶、紅茶或者花果茶來搭配。

　　4. 果汁：果汁中的維生素和礦物質有助于消化和補充營養。可以選擇新鮮榨汁的果汁或者包裝飲料。

　　5. 牛奶：牛奶的蛋白質含量較高，可以在吃完辣的火鍋后緩解口中的辣感和不適。

　　除了上述飲料，也可以根據個人口味和喜好選擇其他適合自己的飲料，如冰水、啤酒、汽水等。