1. 清燉海參：將泡好的海參先用清水洗凈，然后用清水煮開，撈出備用。鍋中加入適量清水，放入蔥姜蒜燒開后加入海參燉煮約20分鐘，加鹽調味即可。

　　2. 海參炒飯：將海參切成丁，與米飯一起放入油鍋中翻炒，加入蛋液和蔬菜一起翻炒，加鹽醬油調味即可。

　　3. 海參烤串：將海參切成適當大小的塊，用竹簽穿串，刷上適量的調料，放入烤箱中烤約10分鐘，表面呈金黃色即可。

　　4. 海參湯：將泡好的海參用清水洗凈后切成丁，加入鍋中，加入清水煮沸后再加入其他材料一起煮，如鮑魚、蟲草花、瘦肉等，加鹽調味即可。