蜂蜜炒核桃的做法如下：

　　材料：

　　1. 核桃仁200克

　　2. 蜂蜜40克

　　3. 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將核桃仁放入不粘鍋中，用中小火煸炒5分鐘左右，直至微微發黃。

　　2. 加入適量食用油，繼續煸炒1分鐘，讓核桃仁表面稍微變脆。

　　3. 倒入蜂蜜，翻炒均勻，讓每顆核桃仁都裹上蜂蜜。

　　4. 繼續翻炒至蜂蜜變稠，粘在核桃仁表面上。

　　5. 關火，將蜂蜜炒核桃倒入碗中，稍微晾涼后即可食用。

　　提示：

　　1. 炒核桃時要用小火，避免炒糊。

　　2. 蜂蜜加熱過久會失去營養價值，烹飪時間不宜過長。

　　3. 可以根據個人口味適量加入鹽或者五香粉。