材料：

　　- 海參（1兩）

　　- 排骨（500克）

　　- 紅棗（6個）

　　- 黃耳（2克）

　　- 姜片（幾片）

　　- 清水（適量）

　　做法：

　　1.海參提前用清水浸泡1小時，將其泥沙洗凈，備用。

　　2.排骨用清水洗凈，焯水后撈出備用。

　　3.燉湯鍋加清水，放入洗凈的排骨、紅棗、姜片和黃耳，大火燒開后轉小火燉煮1個半小時。

　　4.在1小時后加入海參，再燉煮半小時即可。

　　5.燉好的湯中加鹽調味即可食用。