如果你想蒸生蠔，可以按照以下步驟：

　　1.準(zhǔn)備好新鮮生蠔，并沖洗干凈表面的沙粒。

　　2.將一個大蒸鍋裝上適量的水，燒開后放入蒸架，將生蠔放在蒸架上，注意不要過度擁擠。

　　3.蓋上鍋蓋，用中火蒸煮約5-8分鐘，或者直至生蠔殼打開。

　　4.取出生蠔，將殼上的蠔肉和汁液倒入碗中，繼續(xù)處理下一批。

　　5.調(diào)配一些蒸生蠔的佐料，如蒜泥，姜片，辣椒等，然后將佐料淋在生蠔上，食用時可直接吞咽蠔肉和汁液。

　　注意：生蠔在煮熟后會散發(fā)出濃郁的海味，所以不需要加太多調(diào)味料，以免掩蓋生蠔的原味。