膳食纖維有以下作用和功效：

　　1. 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：膳食纖維可以在腸道內(nèi)增加體積，刺激腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而使糞便排泄更加順暢。

　　2. 預(yù)防便秘：膳食纖維可以吸收水分，增加糞便體積，減少糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間，避免便秘的發(fā)生。

　　3. 降低膽固醇：膳食纖維可以降低血液中的膽固醇水平，降低心血管疾病的發(fā)病率。

　　4. 控制血糖：膳食纖維可以減緩食物消化和吸收的速度，穩(wěn)定血糖水平，預(yù)防糖尿病發(fā)生。

　　5. 增加飽腹感：膳食纖維可以在胃腸內(nèi)吸水膨脹，增加飽腹感，減少食物攝入量，有助于控制體重。

　　6. 促進(jìn)腸道健康：膳食纖維可以促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)，降低有害菌的數(shù)量，保持腸道健康。

　　膳食纖維對(duì)人體健康有很多好處，應(yīng)該在日常飲食中合理攝入。