腌過的羊肉可以用來制作多種美食，以下是其中的一些：

　　1. 煎羊肉片：將腌好的羊肉切成薄片，蘸上少量鹽和黑胡椒粉，入鍋用油煎至兩面金黃即可。

　　2. 烤羊肉串：將腌好的羊肉切成小塊，穿在竹簽上，撒上適量辣椒粉和孜然粉，烤至金黃色即可。

　　3. 燉羊肉湯：將腌好的羊肉切成小塊，和適量的蔬菜一起燉至羊肉變軟爛即可。

　　4. 爆炒羊肉：將腌好的羊肉切成小塊，配上青椒、洋蔥等蔬菜爆炒，調(diào)入適量鹽和雞精即可。

　　5. 羊肉餃子：將腌好的羊肉切成小塊，和蔬菜一起包入餃子中，蒸或煮熟即可。