
1. 避免受潮:小黃米保存前一定要確保其干燥,不受潮濕的情況下才能存放得久。
2. 選擇透氣性好的容器:將小黃米放在容器中時,選擇透氣性好的容器,以保證小黃米的通風和干燥。
3. 避免暴曬:小黃米應該避免暴露在陽光下,應該存放在陰涼干燥的地方,避免陽光直射。
4. 定期查看:存放小黃米時,定期查看米粒是否有變質,如發霉、發臭時即時處理。
5. 使用防潮劑:如果存放地點潮濕,則可以使用一些防潮劑,如醋、活性炭等,對小黃米起到保護作用。

煮小黃米粥時,水量的掌握至關重要。通常,每一杯小黃米需要5至6杯水。為了讓小黃米粥更加美味,可以加入一些姜片、蔥段和少許鹽,這些調味料可以提升粥的風味。按照以上步驟,就可以煮出美味的小黃米粥了。
