銀耳泡發(fā)方法如下：

　　1.通過(guò)篩網(wǎng)把銀耳渣篩出來(lái)，然后用清水將銀耳沖洗干凈。

　　2.將洗凈后的銀耳放入盆中，加入適量的清水。

　　3.將盆放在室溫下浸泡，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，銀耳會(huì)逐漸變軟。

　　4.隔一段時(shí)間，換一次水，使銀耳更好地泡發(fā)。

　　5.直到銀耳完全泡發(fā)，變得柔軟，可以切成片或榨成漿了。

　　6.如果要加速泡發(fā)，也可以用溫水來(lái)泡發(fā)銀耳，但不要用開水浸泡，否則會(huì)破壞銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分。