豬腦的清洗方法如下：

　　1. 將豬腦連同血管和血塊一起放入淡鹽水中浸泡，時(shí)間不宜過長，大約10-15分鐘就可以。

　　2. 用流動(dòng)水沖洗干凈，清洗時(shí)應(yīng)注意，不要將豬腦弄破。

　　3. 將豬腦放入開水中焯水，焯水時(shí)間不宜過長，大約20-30秒。

　　4. 取出豬腦，用冷水沖洗，冷水可以使豬腦的顏色更白。

　　5. 將豬腦切成薄片或者小塊，用清水沖洗干凈即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 清洗豬腦時(shí)，要注意清洗干凈血管和血塊，以免影響口感。

　　2. 清洗時(shí)帶上手套，以免感染豬的傳染病。

　　3. 在煮豬腦之前，先將其浸泡在鹽水中，這樣可以去除異味。