要使紫皮大蒜保存時間最長，可以采取以下措施：

　　1. 選擇新鮮、完整的紫皮大蒜。

　　2. 將紫皮大蒜放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免陽光直射。

　　3. 盡量保持紫皮大蒜干燥，可以用干凈的布包裹或放入通風(fēng)良好的紙袋中。

　　4. 將紫皮大蒜存放在溫度較低的地方，但不宜過低，一般保持在13-16攝氏度。

　　5. 定期檢查紫皮大蒜，如果發(fā)現(xiàn)有腐爛或發(fā)芽的大蒜，立即取出。

　　6. 可以將紫皮大蒜保存在冰箱的蔬菜保鮮室中，但需注意避免與其他食材混放，以免傳染異味。

　　7. 可以將紫皮大蒜剝皮后磨成大蒜泥，加入適量的橄欖油，放入密封容器中保存在冰箱中，可以延長保存時間。

　　通過以上方法，可以z大限度地延長紫皮大蒜的保存時間。