
最普通的面條是指白色的細面條,下面是制作最普通的面條的步驟:
材料:
- 面粉:500克
- 溫水:適量
步驟:
1. 把面粉倒入一個大碗中。
2. 慢慢地往面粉中加入溫水,一邊加水一邊用筷子或者手攪拌,直到面團開始形成。
3. 用手把面團揉成一個均勻的團,然后放在碗里,蓋上濕布,靜置15-20分鐘,讓面團充分松弛。
4. 把面團從碗中取出,放在一個平整的工作臺上。
5. 用搟面杖把面團慢慢搟成薄片,使其均勻地薄而寬。
6. 把面片切成細長的面條,可以根據自己的喜好選擇寬度。
7. 把切好的面條稍微撥散開來,避免粘在一起。
8. 把面條放入沸水中煮熟,煮至面條變軟且有嚼勁(時間根據面條的厚度而定,一般需要3-5分鐘)。
9. 把煮熟的面條撈出,過冷水,瀝干備用。
10. 可以根據個人口味選擇搭配各種調料和配菜,如醬油、花生醬、炒菜等。
制作完畢后,你就可以品嘗到一碗普通的美味面條了。
