腸胃敏感人群饑餓時，選對食物既能緩解不適，又能保護胃黏膜。以下5類食物經臨床營養科驗證，適合多數胃病患者作為加餐選擇。

　　1. 堿性中和類

　　蘇打餅干含碳酸氫鈉，能快速中和胃酸，緩解燒心感。建議選擇無糖無添加的原味款，每次食用2-3片，搭配30℃溫水小口咀嚼。胃食管反流患者需避免睡前食用，防止加重反酸。

　　2. 黏膜保護類

　　蒸南瓜含果膠成分，可在胃壁形成凝膠層，阻隔胃酸侵蝕。推薦選用老南瓜去皮蒸制，每日攝入100-150克為宜。藕粉富含黏蛋白，用60℃溫水調成糊狀，餐前半小時飲用可形成保護膜，合并腹瀉時需減量。

　　3. 溫和流質類

　　小米粥需文火慢熬至米油析出，溫度控制在40-50℃。可加入少量山藥或紅棗增強養胃效果，糖尿病患者需控制總量。低脂酸奶含活性益生菌，室溫放置10分鐘后飲用，每次100毫升可調節腸道菌群。

　　4. 軟質蛋白類

　　水煮蛋比煎蛋更易消化，蛋黃煮至半凝固狀態z佳。胃酸過多者可去除部分蛋黃，每日不超過1個。低脂奶酪片含優質蛋白，搭配全麥面包可延長飽腹感。

　　5. 低纖果蔬類

　　香蕉含5-羥色胺前體，能調節胃腸神經敏感度，選擇表皮帶黑點的熟香蕉，空腹食用每次1根。蒸蘋果去果皮后食用，可減少膳食纖維刺激，適合胃潰瘍恢復期。

　　注意事項：避免含奶油、香蔥的調味餅干，慎食冰鎮水果及蜂蜜等甜味劑。若持續胃痛或出現黑便，需及時進行胃鏡檢查。日常保持少食多餐，餐后保持直立姿勢，睡前3小時禁食。