用中筋面粉制作面包，既簡(jiǎn)單又實(shí)用，是家庭烘焙的好選擇。下面，我們就來(lái)分享一個(gè)基礎(chǔ)的面包制作步驟，讓你輕松享受自制面包的樂(lè)趣。

　　準(zhǔn)備好所需材料：中筋面粉500克、酵母粉7克、溫水適量（約30℃）、細(xì)砂糖30克、鹽5克、黃油或植物油30克、雞蛋1個(gè)。

　　將酵母粉與少量溫水混合，靜置5分鐘至起泡，以激活酵母。在一個(gè)大碗中，將中筋面粉、細(xì)砂糖和鹽混合均勻。接著，加入酵母水和剩余的溫水，邊加邊攪拌，直至面粉成絮狀。然后，加入雞蛋和黃油，用手揉成光滑的面團(tuán)。

　　將面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵1小時(shí)，直至體積膨脹至原來(lái)的兩倍大。發(fā)酵完成后，將面團(tuán)取出，排氣并分割成若干小面團(tuán)，整形后放入烤盤中進(jìn)行二次發(fā)酵，約20分鐘。

　　預(yù)熱烤箱至180℃。在發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷上一層薄薄的蛋液，以增加光澤。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤15-20分鐘，直至面包表面金黃酥脆。

　　出爐后，將面包取出放在烤架上冷卻。待面包完全冷卻后，即可切片享用。用中筋面粉制作的面包，口感松軟，麥香濃郁，無(wú)論是搭配果醬還是黃油，都是一頓美味的早餐選擇。

　　試著動(dòng)手制作吧，讓家的味道更加溫馨甜蜜。