養胃的菜有很多種，主要包括以下幾種：

　　1. 土豆：含有大量的淀粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等，可以促進脾胃的消化功能，防治胃病。

　　2. 香菇：香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，常吃香菇可以緩解食欲不振，有利于強身健體、減肥瘦身。

　　3. 猴頭菇：有行氣消食、健脾開胃、安神益智的功效，對于脾胃虛弱、氣血不足導致的飲食減少、積食、腹脹、腹痛、失眠等，都有比較好的療效。

　　4. 卷心菜：所含的B族維生素、維生素K等，能夠抗胃部潰瘍，保護并修復胃黏膜，并且可以保持胃部的細胞活躍、旺盛，降低病變的概率。

　　5. 胡蘿卜：胡蘿卜中的胡蘿卜素能夠增強胃壁細胞活力，維持胃黏膜層的完整，增強胃部抵抗力，預防胃炎、胃潰瘍等疾病。胡蘿卜中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善便秘。

　　6. 番茄：含有豐富的番茄紅素、檸檬酸、蘋果酸等營養成分，可以刺激胃酸分泌，幫助消化，增強食欲，有利于胃部的吸收功能。

　　7. 南瓜：南瓜中的果膠可以保護胃黏膜免受刺激，減少潰瘍的發生。南瓜還含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、氨基酸等營養成分，能夠增加飽腹感，緩解饑餓，對身體健康有利。

　　8. 蓮藕：其中含有碳水化合物、維生素、多種礦物質、粘多糖等營養成分，有利于胃部黏膜的健康。而且蓮藕中不含有辛辣刺激的食物，不會對胃部造成刺激。

　　9. 山藥：山藥中含有微量元素、維生素、氨基酸、蛋白質等營養成分，能夠為身體補充所需營養，有助于維持機體的正常功能和代謝，而且不會使胃部疾病加重。

　　除此之外，菠菜、白菜等蔬菜也有養胃的作用。在選擇養胃的菜品時，應注重食材的營養成分和功效，同時結合個人的口味和身體狀況進行合理搭配。