青菜雞蛋面條是一道營養豐富、簡單易做的家常菜，下面是具體的做法步驟：

　　材料：

　　1. 雞蛋面條 200克

　　2. 雞蛋 2個

　　3. 青菜（或菠菜）適量

　　4. 蔥姜蒜適量

　　5. 食用油適量

　　6. 鹽適量

　　7. 生抽適量

　　步驟：

　　1. 準備材料，將雞蛋打入碗中，加入一點鹽和少量水，用筷子攪拌均勻；

　　2. 將青菜切成小段待用；

　　3. 燒開一鍋水，放入雞蛋面條，煮至8成熟，撈出備用；

　　4. 熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜末；

　　5. 把雞蛋倒入鍋中，煸炒均勻至全熟；

　　6. 放入青菜，翻炒至青菜變軟；

　　7. 加入適量生抽，翻炒均勻；

　　8. 最后加入煮好的雞蛋面條，加入適量鹽和少量水，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1. 雞蛋和面條都加鹽，口感更好；

　　2. 青菜不要炒太久，以免失去營養和口感；

　　3. 可根據個人口味調整加鹽量和生抽的用量。

　　享受美食的也要注意均衡飲食，合理搭配菜品。