以下是關(guān)于如何煮不苦不腥的豬肝的建議：

　　1. 泡水去血水：先將豬肝放在清水中浸泡半小時(shí)左右，然后用流水沖洗干凈，這樣可以去除血水和臭味。

　　2. 去豬肝腥味：在豬肝上撒適量的鹽、白胡椒和料酒，腌制10-15分鐘，這樣可以去除豬肝的腥味。

　　3. 加料可增香：在煮豬肝之前，可以加入姜片和蔥段，讓豬肝在煮的過程中更加香味。

　　4. 煮爛煮透：將豬肝放入沸水中煮爛煮透，這樣會使豬肝更加柔嫩，不會帶有苦味。

　　5. 快速冷卻：將豬肝撈起后，馬上放入冰水中浸泡3-5分鐘，然后撈出瀝干，這樣可以保持豬肝的鮮嫩口感，減少苦味。

　　6. 斬蔥拌油：在切好的豬肝上撒適量的蔥花和蒜末，然后加入適量的醬油和芝麻油，拌勻即可食用。

　　請注意豬肝的處理及煮法，就可以做出不苦不腥的豬肝了。