坐月子期間，建議食用一些具有滋陰養(yǎng)血、補氣補血的食材，如紅棗、黑木耳、山藥、紅糖等。搭配牛肉可以選擇清淡的蔬菜，如青菜、菠菜、生菜等。綠豆芽、木耳、銀耳等清涼清淡的食材也可以作為配菜。坐月子期間應少食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、蔥、蒜等。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發(fā)布時間：2023-05-12 07:37:47
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