腌制過的羊肉可以用來制作各種美食，以下是幾個建議的做法：

　　1. 煎薄片：將羊肉切成薄片，用不粘鍋煎至兩面金黃。可搭配蔬菜、米飯或面條食用。

　　2. 烤串：將羊肉切成小塊，串在竹簽上，用烤箱或烤爐烤至金黃色，撒上孜然和辣椒粉，口感更佳。

　　3. 燉湯：將羊肉塊煮至熟軟，加入蔬菜和調(diào)料，燉出濃郁的羊肉湯。

　　4. 涼拌：將羊肉切成細條，加入適量的調(diào)味料、蔬菜和香菜拌勻即可。

　　無論選擇哪種烹飪方法，都要注意不要過度加調(diào)料，以保留羊肉的原味。腌制過的羊肉已經(jīng)含有鹽分，調(diào)味時要適量減少鹽的使用。