有以下幾種方法可以處理剩余的米飯：

　　1. 做炒飯：將剩余的米飯和其他蔬菜、肉類一起炒制成炒飯。

　　2. 做米粥：將剩余的米飯加入清水或者牛奶中，煮成米粥。

　　3. 做壽司：將剩余的米飯和魚肉、蔬菜卷成壽司。

　　4. 做丸子：將剩余的米飯和一些調料、肉類攪拌在一起，做成丸子。

　　5. 做粥湯：將剩余的米飯和一些蔬菜、雞肉等一起煮成粥湯。