小白菜含有苦味成分，主要是由于其中的苦元素。這種苦味成分的作用是為了讓植物能夠防止昆蟲(chóng)的侵襲。雖然小白菜有苦味，但并不妨礙人們食用。通常將其加工烹飪后，可以將苦味降低甚至去除，變得更加美味。苦味也有助于促進(jìn)消化和增加食欲。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長(zhǎng)新鮮度；切配好的食材建議2小時(shí)內(nèi)烹飪，防止?fàn)I養(yǎng)流失。
發(fā)布時(shí)間：2023-05-20 14:51:06
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