清蒸大蝦的做法如下：

　　材料：

　　- 大蝦

　　- 蔥姜蒜

　　- 料酒

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 大蝦洗凈，去掉蝦線，用干凈的毛巾擦干水份備用。

　　2. 蔥姜蒜切末備用。

　　3. 在蒸鍋里倒入適量的水，放入料酒和蒜末，大火燒沸。

　　4. 放入大蝦，撒上鹽和蔥姜末，再滴上一些食用油。

　　5. 蓋上鍋蓋，大火蒸7-10分鐘即可。

　　小貼士：

　　- 大蝦不要蒸太久，以免過熟，口感變硬。

　　- 在蒸鍋里盡量不要加入過多的水，以免蝦蒸出來的湯太多，影響口感。

　　以上是清蒸大蝦的做法，希望能幫到您。