材料：

　　排骨500g，土豆2個，紅蘿卜1個，玉米1根，姜片適量，水適量，鹽適量

　　做法：

　　1.將排骨洗凈后焯水去除血水，撈出備用。

　　2.土豆、紅蘿卜、玉米都切成塊狀。

　　3.熱鍋冷油，放入姜片和排骨一起炒制，直至排骨變色。

　　4.加入適量的水，放入土豆、紅蘿卜、玉米塊，待水開后，轉(zhuǎn)小火煮至熟透。

　　5.加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1.焯水可以去除排骨中的血水，這樣煮出來的湯會更清爽。

　　2.煮湯時可以根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，比如姜片、蔥段、料酒等。

　　3.煮湯的時間不宜過長，土豆、紅蘿卜、玉米煮熟即可，否則會影響口感。