方便面的熱量要比米線高一些。以100克為例，普通的方便面熱量大約在380卡左右，而米線的熱量大約在100卡左右。具體的熱量還要根據(jù)不同品牌、不同口味、不同配料等因素而有所不同。建議在食用時，需要注意攝入的量和頻率，盡量控制熱量攝入。
1.從升糖指數(shù)來看，米線通常比面條更容易升糖。米線以大米為原料，淀粉中支鏈淀粉比例高，且市售米線多經(jīng)過精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解為葡萄糖，導(dǎo)致血糖迅速上升。煮得軟爛的米線或面條會比彈性十足的更易升糖，因為軟爛的食物更容易被消化吸收。
