黑麥全麥粉可以用來制作面包、蛋糕、餅干等烘焙食品，也可以加入到煎餃、包子等面食中，增加營養(yǎng)價(jià)值。還可以用黑麥全麥粉煮粥、做糊狀食品等。建議搭配水果、蔬菜、肉類等配料一起食用，營養(yǎng)更加均衡。
口感上，黑全麥粉制品相對(duì)粗糙，保留了麩皮的顆粒感；而黑麥粉制品則更為緊密扎實(shí)，適合追求不同口感體驗(yàn)的消費(fèi)者。無論是追求高纖維、低GI值的黑全麥粉，還是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的黑麥粉，都是健康飲食中的不錯(cuò)選擇。
