一般情況下，排骨湯在煮煮30分鐘后，可以加入適量的鹽和配料（例如蔥姜、料酒、八角、桂皮等），讓其與排骨一起煮15分鐘左右，讓味道更加濃郁。但具體加調(diào)料的時間要根據(jù)不同的食材和個人口味調(diào)整。
等銀耳燉到半透明狀態(tài)再放紅棗，這樣既能保留紅棗的香甜味，又不會因為長時間燉煮導致果肉軟爛成泥。最后根據(jù)口味加冰糖或枸杞，利用余溫融化即可——這樣燉出來的銀耳湯既有膠質(zhì)又帶紅棗香，喝起來層次感超足！
發(fā)布時間：2023-05-08 14:58:03
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