小瓜雞蛋是一道營養豐富、味道清香的家常菜。下面是一個簡單的小瓜雞蛋炒的做法，讓您在家也能做出美味的小瓜雞蛋。

　　所需材料：

　　1個小瓜

　　2個雞蛋

　　1顆蒜頭

　　適量的鹽

　　適量的油

　　做法：

　　1. 小瓜去皮，切成小段，雞蛋打散備用；

　　2. 蒜頭切末；

　　3. 鍋內倒入適量的油熱后，放入蒜末爆香；

　　4. 把小瓜放入鍋中，加鹽翻炒至熟；

　　5. 倒入打散的雞蛋，翻炒均勻，煮至雞蛋熟透即可。

　　小貼士：

　　1. 小瓜切小段可以更容易熟透；

　　2. 炒小瓜時，要翻炒均勻，避免烤焦；

　　3. 雞蛋要先打散，再倒入鍋中，這樣可以更容易煮熟雞蛋。