
生燕麥可以用來制作各種美食,
1. 泡水:將燕麥浸泡在水中30分鐘至1小時,然后將其濾干。泡水方法可以讓燕麥更易于消化。
2. 燕麥粥:將燕麥加水煮熟并加入牛奶,加入適量的蜂蜜或糖作為甜味。
3. 燕麥餅干:將燕麥用攪拌器打成粉,然后與黃油、雞蛋和糖混合,制成餅干。
4. 燕麥果仁餅:將堅果(如核桃仁、杏仁等)與燕麥混合,加入蜂蜜和雞蛋,攪拌均勻后制成餅干。
5. 燕麥沙拉:將燕麥與蔬菜和調味料(如橄欖油、醋、鹽和胡椒粉)混合,制成健康的沙拉。
6. 燕麥粥蛋糕:將燕麥粥與雞蛋、面粉和牛奶混合,在蛋糕機中混合制成蛋糕。
生燕麥可以通過多種方式食用,具有很高的營養價值。

1.從升糖指數來看,米線通常比面條更容易升糖。米線以大米為原料,淀粉中支鏈淀粉比例高,且市售米線多經過精加工,淀粉糊化程度高,容易被消化酶快速分解為葡萄糖,導致血糖迅速上升。煮得軟爛的米線或面條會比彈性十足的更易升糖,因為軟爛的食物更容易被消化吸收。