豬肝煮熟后外表不再有任何血跡，肉質(zhì)變得柔軟，沒(méi)有生肉的感覺，顏色變?yōu)樽厣虚_后沒(méi)有粉紅色的部分，內(nèi)部沒(méi)有血跡或紅色的液體，表面沒(méi)有粉色或紅色的液體滲出。建議使用食物溫度計(jì)測(cè)量，確保豬肝的內(nèi)部溫度達(dá)到165°F（74°C）以上，表明已完全熟透。
選購(gòu)海螺時(shí)，可以考慮以下幾個(gè)因素來(lái)判斷是否是好的海螺：1.外觀：好的海螺通常有光滑的表面和鮮艷的顏色，不會(huì)有明顯的變形或破損。選購(gòu)海螺時(shí)需要綜合考慮外觀、重量、殼口、氣味等因素，并選擇可靠的渠道購(gòu)買，以獲得好的海螺。
